Name: ベーキングパウダーなしでチョコパウンドケーキ作り
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 無塩バター 300g; 白砂糖 250g; 卵 4ea; 薄力粉 200g; ココアパウダー 30g

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ベーキングパウダーなしでチョコパウンドケーキ作り

今日はパウンドケーキを作りました！甘いバタークリームを塗って食べたいパウンドケーキですよ~

4 人分

999 分以内

달콤한수진이네

材料

無塩バター

300g
白砂糖

250g
卵

4ea
薄力粉

200g
ココアパウダー

30g

調理順: STEP 1/12

材料を用意します。

STEP 2/12

バターは手で押したときに柔らかい状態で準備してください。

STEP 3/12

バターと砂糖を一度に入れ、ハンドミキサーで混ぜてください。

STEP 4/12

散らばった材料を真ん中に集めて

STEP 5/12

卵を2個入れます。
この時、3~4分、少なくとも2分間は十分にかき混ぜてください。

STEP 6/12

空気入れになって膨らんだ生地が見えますか？
この状態で卵を一つ入れてください。
同様に3~4分流します。

STEP 7/12

さらに白くなった生地に最後の卵を入れます。
3~4分飲み込んでください。

STEP 8/12

白く柔らかくなったクリームをよく集めてくれて

STEP 9/12

ふるいにかけた粉を混ぜます。
この時、空気入れがよくできて膨らんだ生地が消えないようにこすりつけないで素早く混ぜます。
私はチョコポンドを作りなさい。薄力粉200、チョコパウダー30を入れて、基本ポンドは薄力粉230を入れればいいです。
ベーキングパウダーを入れていません！

STEP 10/12

私は他の材料を入れてはいませんが、ここにナッツやドライフルーツ、チョコチップなどを入れていただいて結構ですよ。

STEP 11/12

ケーキ型に生地を分けて入れます。
私はバタークリームケーキを作るので、円形ケーキを入れました！^^

STEP 12/12

オーブン170~180度30~40分焼いてください！
私は合わせたオーブンの温度が170度なので40分焼いてあげました。

卵を入れる時、最初の2つ、その次に1つずつ入れる理由は分離が少ないため、そして空気を集めるためです。空気入れを十分にしてこそ、ベーキングパウダーがなくてもケーキが膨らみやすく、柔らかいケーキが食べられます！