鶏ささみわかめ冷菜
ワカメの冷菜に鶏の胸肉を裂いて作ったら新しい味です。 アメリカの鶏は特に胸肉が多くて、長く食べても減らないので試してみました。
4 人分
30 分以内
lemonsatelier
材料
  • ワカメ
    300g
  • にんじん
    50g
  • タマネギ
    100g
  • 鶏むね肉
    100g
  • 刻んだニンニク
    1T
  • 長ネギ
    1T
  • 醤油
    1T
  • 酢
    2T
  • ステビア
    1/2t
  • からし
    1t
  • 塩
    1/2t
調理順
STEP 1/9
まずワカメを冷水に漬けてふやかす間、材料の手入れをします。
娘の家の冷蔵庫にある材料だけで使いました。
にんじんとたまねぎは千切りにして胸肉は食べやすいように裂いて準備します。
STEP 2/9
次は酢の物の醤油を用意します。
STEP 3/9
20分ふやかしたワカメは洗って沸騰したお湯で5秒ほど茹でて冷水で煮込んで水気を取ります。
ところで、この子たちの色が なんでこんなに出たんだろう？ フフ
とにかく料理をしながら、 過程ショットを撮るのは簡単ではありません。
STEP 4/9
ふやかして~ゆでて~用意したワカメは一口大に切る。
STEP 5/9
酢醤油を先にわかめに入れてください。
STEP 6/9
次ににんじん、たまねぎ、胸肉を入れて軽く和えます。
STEP 7/9
刻みニンニク1T、刻みネギ1Tを入れて混ぜてください。
STEP 8/9
ワカメの酢の物は冷たくないと美味しいです。
ボウルに入れて冷蔵庫に保管します。
だから夕食を作りながら一番先に作って冷蔵保管するといいですよ。
STEP 9/9
胸肉を入れて初めて作ったんだけど··· 美味しいですね。
ダイエットのおかずとしてもいいでしょう？
厳冬の雪寒さに大根の水キムチを食べるようにすっきりする酢の物です。
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