10K Recipe

深い味わいが感じられる卵スープスタイルの明太子スンドゥブチゲ作り

私は明太子を持って料理をよくする方です。以前は明太子の和え物だけ作って食べていたんですが、食材として利用してみると、これだけ活用度の高い材料がなかったんですよ。今日は明太子を使って卵スープスタイルの明太子スンドゥブチゲを作ってみました。

2 人分

20 分以内

꼬꼬부기

材料

調理順: STEP 1/11

水900mlに出汁パック1個を入れて10分ほど沸かしてください。

STEP 2/11

長ネギを斜め切りにしてください。

STEP 3/11

青陽唐辛子2つもざくざく切ってください。

STEP 4/11

明太子3個を厚く切ってください。

STEP 5/11

卵2個も混ぜてください。

STEP 6/11

だしにまぐろ液2Tを入れて切った明太子を入れてください。

STEP 7/11

ここに切っておいた青陽唐辛子も入れてください。

STEP 8/11

卵を入れて軽くかき混ぜてください。

STEP 9/11

ここに長ネギとスンドゥブを入れて大きめにスプーンでざくざく切ってください。

STEP 10/11

最後におろしにんにく1Tを入れてください。そして1~2分くらいだけ沸かしてください。

STEP 11/11

塩辛くもスープの味が濃い卵明太子スンドゥブチゲが完成です。