10K Recipe

ブロッコリー天ぷら作り天ぷらは靴を揚げてもおいしい？？？実話~~

ブロッコリー松茸は小さいですが、キャベツと同じくらい消耗量が少ない材料だと思います一輪を全部食べるには多すぎますそれだけ手の届かない材料です今日はブロッコリーで天ぷらを作ってみようと思います天ぷらは何を揚げてもおいしいじゃないですか

2 人分

60 分以内

미루나무

材料

ブロッコリー

1一切れ
酢

1スプーンですくう
卵

1ea
天ぷら粉
塩

1ts
食用油

適当に
卵

1ea
天ぷら粉

3T
お湯

4T

調理順: STEP 1/22

ブロッコリーを1房用意してください

STEP 2/22

ブロッコリーの茎は使いません
一緒に揚げてもいいですよ食べやすい大きさに切ってください
ブロッコリーを見ると、小さな松茸が集まって大きな松茸を作ります
すきまナイフで切ってください
私は一口サイズにしようと細かく切りました

STEP 3/22

手入れされたブロッコリー

STEP 4/22

冷水に酢スプーン1杯を入れて
漬けておいてください
ブロッコリーが上にだけ浮いています
よく押したり、よくかき混ぜてください
僕は3分くらい入れました

STEP 5/22

酢水に浸したブロッコリーを流水で洗浄してください

STEP 6/22

鍋に塩1ティースプーン入れてください

STEP 7/22

沸騰したお湯でゆでてください

STEP 8/22

ブロッコリーを茹でる時は色だけ変わると
すぐに取り出して冷水で洗ってください
30秒くらいでいいと思います

STEP 9/22

ふるいから水気を取ってください

STEP 10/22

ふるいから水気がある程度取れたら
キッチンタオルに乗せて水気を取ってください
水気が取れる間
衣を作ってみます

STEP 11/22

衣作り
卵1個
天ぷら粉 3スプーン
水スプーン4杯

STEP 12/22

卵をたくさん溶いてください

STEP 13/22

溶けた卵に天ぷら粉と水を入れて
塊がないようによくかき混ぜてください

STEP 14/22

ブロッコリーを揚げる前に
茹でたブロッコリーに天ぷら粉をつけます
ビニールに天ぷら粉3スプーン入れて
茹でたブロッコリーを入れてください

STEP 15/22

ビニールに空気を入れてシェキシェキ振ってください

STEP 16/22

天ぷら粉がよく付いています
薄く付けた方がきれいに揚がります

STEP 17/22

衣を作っておいたボールに
天ぷら粉がついたブロッコリーをぽちゃんぽちゃんと入れてください

STEP 18/22

野菜で卵が入って弱火で揚げました
色だけ変わったら出してください

STEP 19/22

最初は衣がたくさん付いた気がします
ブロッコリーはよく映りません

STEP 20/22

2つ目、揚げてみます
今回は衣を薄くつけました
入れてみます

STEP 21/22

完成しました

STEP 22/22

衣を薄くつけてください

衣を薄くつけてくださいそうすると色がきれいに出ます