Name: 外カリサツマイモ春巻
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: サツマイモ 150g; 春巻き皮 7一切れ; キムチ用のり 少し; 砂糖 20g; バター 1一切れ; 牛乳 50ml

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外カリサツマイモ春巻

娘が幼稚園で収穫したサツマイモをいっぱい持ってきたので、サツマイモで旬のおやつを作ってあげています。ライスペーパーでサツマイモのチャーゾーも作ってくれましたが、春巻きの皮で作った方がずっと好きですね。 ^^

2 人分

60 分以内

곱슬머리앤

材料

調理順: STEP 1/9

さつまいも1個を適当な大きさに切ってください。

STEP 2/9

水に約5分間浸してから洗ってください。

STEP 3/9

ラップをかけた後、電子レンジで約4~5分蒸してください。

STEP 4/9

蒸したサツマイモに砂糖とバターを入れて潰してください。

STEP 5/9

牛乳を少しずつ注ぎながらよく混ぜてください。

STEP 6/9

春巻きの皮にサツマイモムースをのせてください。春巻きの皮がよくつくように、端っこに小麦粉糊を塗ってください。

STEP 7/9

春巻きの皮でサツマイモムースを包んでください。

STEP 8/9

フライパンに油を塗った後、中弱火でまんべんなく焼いてください。

STEP 9/9

外はカリッと中はしっとりとしたさつまいも春巻完成です。

サツマイモムースの糖度はお好みで調節してください。

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