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ズッキーニ味噌チゲ/豆腐味噌チゲ/簡単味噌チゲ

ひんやりした天気に温かいスープが恋しくなる季節が来ました。家の味噌と市販の味噌を半分にして豆腐とズッキーニを入れて青陽唐辛子と長ネギも入れて簡単なズッキーニ味噌チゲを煮込みました。ぐつぐつ煮たズッキーニ味噌チゲをスプーン一杯すくってご飯の上にのせて食べると本当にご飯泥棒です。香ばしい味噌味と柔らかい豆腐と甘いズッキーニの味が調和した温かいズッキーニ味噌チゲで温かいお膳立てを作ってみてください！

4 人分

30 分以内

리디아의요리조리집밥

材料

ズッキーニ

1ea
豆腐

1一切れ
青唐辛子

1ea
長ネギ

1TS
カタクチイワシの出汁パック

1ea
みそ

1TS
みそ

1TS
唐辛子粉

2ts
刻んだニンニク

1TS
ミネラルウォーター

1000ml

調理順: STEP 1/14

材料を用意します。

STEP 2/14

鍋にミネラルウォーター1000mlを注ぎ、パックの盛り合わせを入れて煮込みます。

STEP 3/14

再び水が沸いたら味噌をふるいにかけてろ過します。

STEP 4/14

ズッキーニを長さに3等分に切ります。

STEP 5/14

ズッキーニを長さに3等分した後、1センチの厚さにナバク切ります。

STEP 6/14

青陽唐辛子はざくざく切ります。

STEP 7/14

とうふは（300g）さくさく切ります。

STEP 8/14

再び水に味噌を溶かし、豆腐を入れます。

STEP 9/14

ナバク切りしたズッキーニも入れます。

STEP 10/14

おろしにんにくを入れます。

STEP 11/14

青陽唐辛子も入れます。

STEP 12/14

唐辛子粉も入れます。

STEP 13/14

長ネギを入れます。

STEP 14/14

ひとつまみ煮込みます。

固い材料がないので、再び水に味噌を溶かし材料を一度に全部入れて煮込んでもいいです。