[食薬処] ラビオリトマトソース
ナトリウム·糖類を減らした調理法をご紹介します。
1 人分
60 分以内
식품의약품안전처
材料
  • 重力粉
    25g
  • 強力粉
    25g
  • 卵
    12g
  • お湯
    12g
  • タマネギ
    25g
  • にんじん
    12g
  • トマト
    120g
  • セロリ
    8g
  • バジル
    8g
  • オレガノ
    2.5g
  • ローズマリー
    2.5g
  • お湯
  • 砂糖
    2g
  • 刻んだニンニク
    2g
  • 牛乳
    125g
  • レモン汁
    8g
  • チャイブ
    2.5g
  • パルメザンチーズ
    1g
調理順
STEP 1/6
生地の材料を混ぜてラビオリ生地を作った後、冷蔵庫でティッシュさせる。
STEP 2/6
牛乳を沸かしてレモン汁を入れてしこりができたら綿布に濾過して凝固させる。
STEP 3/6
牛乳が冷たく冷めたら、チャイブとパルメザンチーズを混ぜてリコッタチーズを作る。
STEP 4/6
冷蔵休止させたラビオリ生地を1mm厚さに剃った後、4x4cmの大きさに切り、リコッタチーズで中身を満たし、熱湯で煮る。
STEP 5/6
玉ねぎ、にんじん、トマトはスライスし、セロリとニンニクは細かく刻んで鍋にバジル、オレガノ、ローズマリー、水、砂糖と一緒に煮てトマトソースを作る。
STEP 6/6
ラビオリとトマトソースを添えて出す。
トマト加工食品は塩分が高いので、生トマトを使ったトマトソースを作って使えば低ナトリウムソースとしてよく利用できる。
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    節約すればおかずの心配は終わり。
    4.91(44)
  • 2
    [おかず] すぐ食べる夏のキムチ、"ごまの葉キムチ"♪
    4.86(43)
  • 3
    おうちご飯ベク先生豆腐キムチ作り！！！！！
    4.96(138)
  • 4
    超簡単 夏のおかず エゴマの葉キムチ 黄金レシピ(ゴマの葉100枚)
    4.93(41)
ビビンバ おすすめレシピ
  • 1
    タラの葉を手入れしながら春を迎える春の香りをたっぷりとタラの芽ビビンバ！
    5.00(13)
  • 2
    口の中に海の香りいっぱい~「ホヤビビンバ」
    4.96(23)
  • 3
    サンチュビビンバ ツナサムジャンに混ぜて食べると最高！
    4.95(86)
  • 4
    名節残ったナムル&チヂミを活用！ナムルビビンバ♥
    4.89(9)