柔らかい冷凍タラを使ったレモンスープ魚
冷凍タラの身を使って、今日はヘルシーなタンスオを作ってみました~
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https://blog.naver.com/mabuce
2 人分
20 分以内
깨순이모
- 材料
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タラ1荷造りする
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レモン1ea
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にんじん1/2ea
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タマネギ1/2ea
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エンドウ豆2スプーンですくう
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ジャガイモでんぷん3スプーンですくう
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オリーブ油4スプーンですくう
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塩1/2スプーンですくう
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コショウ1/2スプーンですくう
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醤油100g
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お湯200g
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ケチャップ3スプーンですくう
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オリゴ糖4スプーンですくう
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酢2スプーンですくう
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ジャガイモでんぷん3スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/13玉ねぎ、にんじん、レモンを先に手入れします
冷凍タラの身は解凍せずに用意しても大丈夫です
STEP 2/13たらの身を一口大に切ります
STEP 3/13ビニールパックに塩、コショウ、じゃがいも澱粉を入れてください
STEP 4/13オリーブオイルもたっぷりビニールパックの中に入れます
STEP 5/13中身をまんべんなく混ぜてください
STEP 6/13油衣を着せたタラをエアフライヤーで焼きます
180度20分焼きました(途中で一度裏返して焼いてください)
STEP 7/13たら肉を焼いている間にソースを作ります
たまねぎ, にんじん, レモン, 冷凍エンドウ豆を食べやすく切ってください
STEP 8/13鍋に醤油、水を1:2の割合で沸騰させます
STEP 9/13ケチャップ3スプーン、オリゴ糖4スプーン、酢2スプーン入れてください
味わってお口に合うように もう少し入れてもいいですよ
STEP 10/13準備しておいた野菜を入れます
STEP 11/13じゃがいものでんぷんをスプーン3杯ほど水に溶かしてください
STEP 12/13一度にデンプン水を入れると 塊ができるので
スプーンで濃度を合わせながら入れてください
私たちがよく食べる酢豚ソースのようにとろみのある濃度にしてくれます
STEP 13/13こんがり焼けたタラにソースをかけて食べると、湯水魚完成です
魚ですが、生臭さが全くなく、レモンソースなので脂っこさもありませんでした ソースが甘酸っぱくて子供たちも好きなおやつです ぜひ挑戦してみてください ^^
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