[食薬処] ズッキーニの醤油漬けご飯
ナトリウム·糖類を減らした調理法をご紹介します。
1 人分
60 分以内
식품의약품안전처
材料
  • 即席ご飯
    100g
  • ズッキーニ
    25g
  • タマネギ
    10g
  • 青唐辛子
    5g
  • コチュジャン
    15g
  • 小麦粉
    50g
  • お湯
    50g
  • 玄米油
    1.5g
  • 黒ゴマ
    1g
  • ごま油
    1g
  • 塩
    0.2g
調理順
STEP 1/6
玉ねぎはすりおろしてズッキーニと青唐辛子は細かく刻む。
STEP 2/6
水1/2カップにコチュジャンを溶かし、韓国産小麦粉を入れてまんべんなく混ぜる。
STEP 3/6
1の材料を2に入れてこねる。
STEP 4/6
フライパンに玄米油を敷き、3の材料を薄く焼く。
STEP 5/6
ご飯にごま油と黒ごま、塩を入れて味付けをする。
STEP 6/6
ズッキーニジャントクに味付けしたご飯を薄く伸ばし、くるくる巻いて2~3cmほどの長さに切る。
ズッキーニのチャントクを薄く焼いた方がよく乾かす。
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