材料

• 豆腐
  1一切れ
• カタクチイワシの出汁
  1カップ
• 長ネギ
  1/3ea
• 醤油
  2TS
• 薄口しょうゆ
  1TS
• 梅の砂糖漬け
  1/2TS
• 刻んだニンニク
  1/2TS
• 唐辛子粉
  1TS
• 砂糖
  1/2TS
• 長ネギ
  1.5TS
• ごま油
  1/2TS
• ゴマの実
  1/2TS

映像

調理順

STEP 1/5

豆腐1丁潰してください

STEP 2/5

カタクチイワシの出汁が1カップ沸騰したら、つぶした豆腐を入れてひとつまみ煮込んでください

STEP 3/5

長ネギ1/3本をざくざく切ってください

STEP 4/5

醤油大さじ2、薄口醤油大さじ1、
梅シロップ大さじ1/2、にんにく大さじ1/2、
唐辛子粉大さじ1、砂糖大さじ1/2、刻みネギ大さじ1.5
混ぜてタレを作ってください。

STEP 5/5

沸騰した豆腐にタレ大さじ1~1.5をのせてごま油大さじ1/2、ゴマ大さじ1/2を入れてよく混ぜれば完成です。

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