栄養ニラの和え物キムチレシピニラ料理
家庭菜園産ニラキムチを全部食べて途方に暮れていたところ、スーパーで見つけた栄養ニラで作った浅漬けキムチです。 名前の通り栄養たっぷりの野菜なんですよ。 行く分だけ調理後に水が溜まりにくく和え用にぴったりです♡
4 人分
15 分以内
해피레시피류이
材料
  • 栄養ニラ
    150g
  • タマネギ
    1/2ea
  • 塩
    少し
  • 唐辛子粉
    2スプーンですくう
  • 砂糖
    1スプーンですくう
  • 梅液
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • いわしの魚醤
    1スプーンですくう
  • 濃口醤油
    2スプーンですくう
  • 酢
    1.5スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • ゴマの実
    適当に
調理順
STEP 1/7
枯れ葉や薄葉の抜き
STEP 2/7
冷水に浸して異物をふやかした後、2回洗う
STEP 3/7
玉ねぎは細く千切りにして冷水に漬けて辛さを抜く
STEP 4/7
手入れした栄養ニラと玉ねぎはざるに入れて水気を切る
STEP 5/7
ボウルに分量のタレを入れてタレを作る
STEP 6/7
5に4を入れて軽くまんべんなく和える
STEP 7/7
味見して足りない味付けは塩で仕上げ
✔計量は飯さじの目安です ✔️お口によって酸味はお酢、甘みは砂糖を加えて調節してください ✔サムギョプサルなどの焼き肉と相性がいいです
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