ピョンストラン リュ·スヨン 明太子バターパスタ ワンパンパスタ 超簡単に混ぜて食べるパスタ
たらこの塩辛で味付けした混ぜて食べる明太子パスタ！！ マグロの液で追加味をつけるとおつまみ用明太子パスタ！！ 一度に2種類のパスタが可能です。
2 人分
20 分以内
윤채맘
材料
  • スパゲッティ麺
    160g
  • お湯
    3L
  • 塩
    1T
  • たらこの塩辛
    2T
  • バター
    40g
  • マヨネーズ
    2TS
  • 卵
    1ea
  • たらこの塩辛
    少し
  • 卵
    1ea
  • マグロ液
    1/2t
  • のり粉
    少し
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/9
明太子1個は端を軽く切り、箸で押して膜を取り除き、中の卵だけを準備する。
STEP 2/9
沸騰したお湯3Lに塩1Tを入れてスパゲッティ麺を10分間煮る。
STEP 3/9
ボウルにバター40gを細かく切って入れ、茹でたスパゲッティ麺を入れ、バターが全部溶けるまで混ぜる。
※ 麺を茹でてすぐ入れるとバターがよく溶けます。
STEP 4/9
膜を取り除いた明太子2Tを3に入れて混ぜる。
STEP 5/9
4に麺水4Tを入れて混ぜる。
※ スパゲッティを茹でた麺数を好みの濃度に応じて加減します。
※ 麺水のデンプン期が調和し、ソースのようになります。
STEP 6/9
5にマヨネーズ2周を入れて混ぜる。
STEP 7/9
完成したパスタ1/2とソースを器に入れ、卵黄、明太子を少しのせた後、コショウを多めにかけて仕上げると明太子バターパスタが完成する。
STEP 8/9
6のパスタ半分を切り、マグロの魚醤1/2tを入れて混ぜる。
STEP 9/9
完成した8を器に盛り、のり粉を振りかけ、卵黄を1つのせた後、ゴマやコショウを振りかけて仕上げる。
-. 麺水は全部捨てずに残してパスタ濃度を調節する。 -. バターとマヨネーズの量は個人の好みによって加減する。
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