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甘い夜梅杏仁豆腐作り、超簡単牛乳プリン作り

昨夜、杏仁豆腐を作ってみました。杏仁豆腐？？探してみたら名前だけ豆腐で、ただ甘いプリンでした。中国や香港で食べるそうです。ミルクプリンみたいな感じ？杏仁豆腐は安仁豆腐とも呼ばれるようですね。とにかく味が気になったので、一度作ってみることにしました。実は一週間前から計画していたのですが、面倒くさくて先延ばしにして遅くなりました。でも本気で10分カットです。

1 人分

10 分以内

냠톨이

材料

牛乳

400cc
砂糖

80g
ゼラチン

10g
バニラエッセンス

2cc

調理順: STEP 1/12

まずゼラチン！！パンゼラチンなんですが、一枚に何グラムか出ていませんでした。除去は大体22x8？くらいのサイズですが、探してみたら3gくらいだそうです。それで3つ使いました。

STEP 2/12

パンジェラチンを水に切って入れてふやかします。

STEP 3/12

他のボウルに牛乳400ccを入れる

STEP 4/12

砂糖80g入れる、でも実際に食べてみたらちょっと甘かったです

STEP 5/12

バニラエッセンスを入れる前に何も考えずにゼラチンを入れる前に入れたんですが、レシピを読んでみたら最後に入れるんです wwwwただヤメでww

STEP 6/12

混ぜて混ぜて~

STEP 7/12

パンジェラチンが吹いたらふるいにかけて入れる

STEP 8/12

その次は湯煎をしてゼラチンを溶かします。完全に溶けたら

STEP 9/12

器に移し替えてください。私はコップにすくって飲もうとコップと杯を使いました。

STEP 10/12

ラッピングしてあげる。そして冷蔵庫の中にぐっすり寝て翌日起きてデザートで食べましたね

STEP 11/12

杏仁豆腐、ハイ~うまくいくか心配したけどぷるぷるしてました

STEP 12/12

スプーン一杯すくってみました~ 感じはぷるぷるプリンと同じです。ゼラチンの調節が上手くできたみたい！そして味は牛乳の味がします。そして甘みがあります。

アーモンドの香りがしないと通行人のお二人なのにバニラの香りを入れて通行人豆腐じゃなくなったみたいですね (笑)アーモンドエキストラックは入れてもいいし入れなくてもいいというので、なければパスしてもいいと思います。