にんじんを千切りにしてください。

パプリカを千切りにしてください。
カクテルエビは沸騰したお湯でそっと
茹でて準備します。
ワケギは指一本くらいの
大きさに切って、キクラゲは水に
ふやかして根元をよく洗って不純物を
取り除いて食べやすい大きさに
破っておいてください。 シイタケは
柱を切って千切りにして
準備してください。 野菜はきっちり決まった
ものはなくて、冷蔵庫の中の材料を
準備すればいいです。 どうせなら
多彩な色を出せる材料を
選ぶともっとおいしそうです~
副材料として肉を味付けして入れても
いいし、エビや他の海産物を入れても
ええ、いいですよ。 その時々の状況によって
入れればいいそうです^^

フライパンにオイルを敷いて中火で
玉ねぎを入れて炒めて、シイタケを
入れて炒めます。 パプリカを順に
入れて炒めて、塩を少しと
コショウを少し入れて炒めてください~

残りの材料、キクラゲ科
カクテルエビ、ワケギも順に
入れてください。 材料を入れる順番は
決まったわけではないけど、
火が通るのにもっと時間がかかる材料を
先に入れて炒めた方がいいでしょう^^

おろしにんにくを入れて炒めてください。

料理酒を囲んで炒めてください。

中火で炒めてください。
カクテルエビは茹でておいたもので
残りの材料は少しだけ
焼いてもいい材料です。
息が詰まるほど炒めてください。

器に炒めた材料を
しばらく取っておいてください~

材料を炒めたフライパンを水で拭く
必要はありません。 そのまま使っても
大丈夫ですよ。 フライパンに水と醤油、
砂糖を入れて少し煮込みます。

あらかじめふやかしておいた春雨を入れて
茹でてください。

春雨に味が染み込みながら
水が煮詰まってきます。
炒めておいた材料を全部
入れて炒めます。

味見をして好みによって
砂糖と醤油を追加してくだされば
なります。

ごま油を巻いてください。

ごま塩を多めに入れてください。

超簡単、超スピード、ワンパン料理
おいしいチャプチェの完成です。
何回か作って食べてみると私だけの
ノウハウが生まれます。 チャプチェは
思ったより作るの全然
複雑だったり負担になる
食べ物じゃないから
よく、おいしく召し上がってください^^