サツマイモの天ぷらの作り方 サクサクしたサツマイモの天ぷら作り
最近、新芋が出ました
土をきれいに洗ってみたら
サツマイモの紫色がとてもきれいです
サツマイモを蒸して食べたりもします
うちの子たちはあまり食べないんですよ
それで
手が少しかかる
サツマイモの天ぷらを作ってみました
6 人分
120 分以内
미루나무
- 材料
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サツマイモ8ea
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天ぷら粉3カップ
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氷1カップ
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お湯3カップ
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食用油
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- 調理順
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STEP 1/19さつまいもはきれいに洗ってください
STEP 2/19皮をむかずに揚げてもいいんですが
僕は皮をむいて揚げるのが好きで
フィラーを使って剥がしました
STEP 3/19あらかじめきれいに拭いてピーラーで削ってください
水気が付いたらダメです
STEP 4/19分厚いサツマイモの天ぷらがおいしいです
0.5~1cm厚さに切ってください
STEP 5/19斜め切りした方がきれいです
STEP 6/19全部切ってください
STEP 7/19入れておいたサツマイモに 重ね粉をつけてあげます
ビニールに天ぷら粉を1カップ入れてサツマイモを入れてください
STEP 8/19ビニールの中で振ってください
STEP 9/19粉がたくさん付いたものは取ってください
STEP 10/19天ぷら粉を2カップ入れました
水は3カップ入れました
STEP 11/19泡立て器で塊がないようによくかき混ぜてください
STEP 12/19濃度は薄すぎないです
STEP 13/19ここに氷を入れます
冷水で生地を作ったり
氷を入れるとサク感が倍になります
STEP 14/19上粉をまぶしたサツマイモを生地の水にまんべんなくつけてください
STEP 15/19中火で揚げてください
STEP 16/19揚げ物の途中でざるを得ないと
油がきれいになって
焦げないサツマイモの天ぷらが味わえます
STEP 17/19完成しました
油をよく抜いてください
STEP 18/19栗サツマイモです
サツマイモの天ぷらは 栗サツマイモがおいしいんです
とてもおいしいです
STEP 19/19私の家は大容量で料理をしますが
みんなよく食べて残ったものはないんですが
もし残る時は冷凍庫で保管してください
エアフライヤーで温めて食べたら
美味しいです
冷水に氷を入れて揚げてみてください さらにサクサクします
- 料理レビュー
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5.00score
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490*****scoreよく作られています ありがとうございます :)2022-10-21 18:28
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