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サツマイモフライ

サツマイモの天ぷらはサツマイモをきれいに洗ってから食べやすい大きさにぺちゃんこに切って衣を着せてこんがりと揚げて外側はカリカリで、中は柔らかくてサツマイモ特有の甘さを持ってるよ、天ぷら類の中でも人気のある食品で、家でも作りやすい食べ物です。

2 人分

30 分以内

체리모야

材料

調理順: STEP 1/8

さつまいもはたわしで
きれいに洗って水で
きれいに洗ってくれます。

STEP 2/8

さつまいもはぺちゃんこに
斜めに切ります。

STEP 3/8

衛生ビニールパックに
天ぷら粉大さじ4と
切ったサツマイモを入れて
振って粉がまんべんなく
よくつくようにします。

STEP 4/8

ボウルに天ぷら粉1カップ、
水200ml氷を入れて
粉が見えないように濃度を
よく合わせて混ぜます。

STEP 5/8

天ぷら粉をまぶした
さつまいもを衣を
着せます。

STEP 6/8

フライパンに油を適量注いで
温度が180度くらいになると
こんがりと揚げます。

STEP 7/8

よく揚げたサツマイモを
ざるにキッチンタオルを敷いて
揚げたサツマイモをのせて
油を抜きます。

STEP 8/8

よく揚げたサツマイモを
お皿に盛っておきます。

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