シャキシャキと噛む楽しみで食べるキュウリポテトサラダ
ジャガイモがすごくたくさん残ってる きゅうり2個と一緒にきゅうりいっぱい ポテトサラダを作ってみました。 ホットドッグパンに入れて食べるともっとおいしいです！
2 人分
30 分以内
알라홍
材料
  • キュウリ
    2ea
  • ジャガイモ
    5~6ea
  • お湯
    700~1000ml
  • 塩
    6TS
  • マヨネーズ
    2~3TS
調理順
STEP 1/8
きゅうり 2 つはベーキングソーダか酢に浸してからきれいに洗ってください。
STEP 2/8
ボウルに水一杯入れて(700~1000ml程度)
塩を大さじ3杯くらい入れてください お好みでもう少し入れてもいいです。
どうせ洗うからちょっと絞ってもいいです
STEP 3/8
その上にスライサーを置き、キュウリを薄く切ります。
STEP 4/8
このように好みに合わせてキュウリを1個から2個ほど切ってください。
確かにキュウリ2個は大量に出ます！
STEP 5/8
じゃがいもは皮をむいて
火が通るように半分ずつ切ってから、大さじ3杯の塩を熱湯に入れ、電子レンジで10分ほど温めます。
STEP 6/8
じゃがいもの大きさによって火が通らない部分もあるので、3~4分回してじっくり煮込みます。
煮たジャガイモは水を注いで捨てて潰してください
つぶした後、マヨネーズを加えて混ぜてください。
STEP 7/8
じゃがいもが熟している間に塩漬けしたきゅうりは水気をぎゅっと絞ってマッシュポテトと一緒に混ぜてください。
STEP 8/8
作り終わったサラダは容器に入れて冷蔵保管して召し上がるといいです。
塩漬けしたキュウリは絞ることができますので、水で一度洗い流して水気を切ってジャガイモと混ぜてください
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