[キャンプ料理/お酒のつまみ] 簡単に作るムール貝酒蒸し(feat.tomato)
キャンプ場で簡単にお酒のつまみとして食べられるムール貝酒蒸し！ とても簡単でびっくりします! ^^
2 人分
15 分以内
펠로티
- 材料
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ムール貝500g
-
ミニトマト5ea
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ニンニク2ea
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タマネギ1/6ea
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オリーブ油2T
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白ワイン50ml
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ペペロンチーノ5ea
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お湯1カップ
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塩
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コショウ
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- 調理順
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STEP 1/6ムール貝のひげを生やして塩を入れてカラカラとよく洗ってください。（皮がすべらないくらい）
STEP 2/6玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにしてミニトマトは半分に切ってください
STEP 3/6鍋にオリーブオイルを入れ、刻み玉ねぎ、薄切りニンニク、ペパロンチーノを入れ、弱火でニンニクの香りが上がるまで待つ
STEP 4/6半分に切ったミニトマトを入れて炒める
STEP 5/6ムール貝を入れてよく炒めた後、白ワインを入れて火をつけてアルコールを軽く吹き飛ばし、水1C(紙コップ1杯)を入れて鍋の蓋を閉める
STEP 6/6ムール貝の蓋が開いたら鍋の蓋を開けてコショウを振りかけ、ムール貝スープの味見をして塩を加える
ムール貝酒蒸しは白ワインとよく合います！
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