[キャンプ料理/お酒のつまみ] 簡単に作るムール貝酒蒸し(feat.tomato)
キャンプ場で簡単にお酒のつまみとして食べられるムール貝酒蒸し！ とても簡単でびっくりします! ^^
2 人分
15 分以内
펠로티
材料
  • ムール貝
    500g
  • ミニトマト
    5ea
  • ニンニク
    2ea
  • タマネギ
    1/6ea
  • オリーブ油
    2T
  • 白ワイン
    50ml
  • ペペロンチーノ
    5ea
  • お湯
    1カップ
  • 塩
  • コショウ
調理順
STEP 1/6
ムール貝のひげを生やして塩を入れてカラカラとよく洗ってください。（皮がすべらないくらい）
STEP 2/6
玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにしてミニトマトは半分に切ってください
STEP 3/6
鍋にオリーブオイルを入れ、刻み玉ねぎ、薄切りニンニク、ペパロンチーノを入れ、弱火でニンニクの香りが上がるまで待つ
STEP 4/6
半分に切ったミニトマトを入れて炒める
STEP 5/6
ムール貝を入れてよく炒めた後、白ワインを入れて火をつけてアルコールを軽く吹き飛ばし、水1C(紙コップ1杯)を入れて鍋の蓋を閉める
STEP 6/6
ムール貝の蓋が開いたら鍋の蓋を開けてコショウを振りかけ、ムール貝スープの味見をして塩を加える
ムール貝酒蒸しは白ワインとよく合います！
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