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サザエの煮付け

最近スーパーに行ってみると、輸入サザエの刺身をたくさん売っていますよね？国産サザエは高すぎるし、輸入サザエは値段が安いですよね。サザエ一パック買って、チャン·ソリムしてみてください。コリコリコリ！牛肉の醤油煮よりも人気があると思います。^^

4 人分

30 分以内

구로동이모

材料

調理順: STEP 1/10

スケトウダラの頭、干しエビ、昆布を入れて出汁を出します。 500ミリ

STEP 2/10

自粛サザエは水で何度も洗います。

STEP 3/10

大きさによって2~3等分します。

STEP 4/10

鍋にサザエを入れて出汁500ミリを注いでください。

STEP 5/10

コショウを多めにかけてください。

STEP 6/10

醤油 1/2カップ

STEP 7/10

水あめ 1/2カップ

STEP 8/10

青陽唐辛子3~5個の好みで入れてください。

STEP 9/10

15分間沸騰させれば完成です。

STEP 10/10

あまりしょっぱくないので、子供のおかずとしていいです。コリコリ食感も最高！

ぜひ出汁はスケトウダラの頭や横干しエビにしてください。カタクチイワシは生臭いかもしれませんので、入れないでください。青陽唐辛子はお好みで加減してください。しょっぱくないので長く置くと海産物なので匂いがします。少しずつ作って1、2食で食べることをおすすめします。^^