材料

• サバ
  1ea
• そば麺
  130g
• ワケギ
  2ea
• つゆ
  2/3紙コップ
• カタクチイワシの出汁
  2紙コップ
• お湯
  2紙コップ
• 料理酒
  1/2紙コップ
• 醤油
  1/2紙コップ
• 砂糖
  3スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/5

ワケギはざくざく切って準備する。

STEP 2/5

鍋に出汁、つゆを入れて煮る。

STEP 3/5

鍋に煮付けの材料をすべて入れて沸騰したらサバを入れて煮込む。

STEP 4/5

沸騰したお湯にそばを入れて茹でた後、冷水ですすぐ。

STEP 5/5

器に麺>サバ>出汁>ワケギを入れて完成させる。

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