Name: (ダイエット)野菜エノキタケ卵焼き！
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: エノキタケ 1荷造りする; 卵 5~6ea; タマネギ 1/2ea; にんじん 少し; ワケギ 少し; 塩 2~3少し; ひまわり種油 少し

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(ダイエット)野菜エノキタケ卵焼き！

秋夕に太ったお腹の肉を落とすために作ってみた満腹感と食感が良いダイエット献立ですねフフお弁当のおかずやお子様のおかずとしてもいいですよ

3 人分

15 分以内

왕눈이의맛있는이야기

材料

エノキタケ

1荷造りする
卵

5~6ea
タマネギ

1/2ea
にんじん

少し
ワケギ

少し
塩

2~3少し
ひまわり種油

少し

調理順: STEP 1/10

卵を5~6個くらい大ボウルで割ってください

STEP 2/10

エノキを根元を切って小さく刻んでください

STEP 3/10

にんじん,たまねぎ,ワケギ(長ネギ)を細かく刻んでください

STEP 4/10

1番に3番を入れて塩を入れてよく溶いてください

STEP 5/10

エノキをみじん切りにしたものも入れて優しく混ぜてください

STEP 6/10

中弱火にフライパンを乗せ、ひまわり油を敷いてキッチンタオルでフライパンにまんべんなく塗ってください

STEP 7/10

混ぜておいた卵水を1/3等分を注いでください

STEP 8/10

フライ返しで気をつけてひっくり返しながら巻いて、フライパンの端に置いて残りの部分にひまわり油を少しかけて、また卵水を少しかけて巻いて、計3回に分けて追加で巻いてください

STEP 9/10

巻き終わった野菜エノキタケ卵焼きをフライ返しで軽くひっくり返しながら中の中までまんべんなく火が通るように焼いてください
*最後に火を通すときは弱火で調理してください

STEP 10/10

完成後、まな板に出して一海苔冷ましてから切っていただければ、潰れることなくよく切れますね
にんじんとたまねぎがしゃきしゃきしてえのきがっちりと噛む食感と満腹感を与えますね
野菜やキノコを食べない子供たちにもよく食べるおかずでもありますね

野菜は他のものを細かく刻んで追加してもいいですよでも、あまりにも多い量はダメです