材料

• チンゲンサイ
  5ea
• 醤油
  2TS
• 酢
  1TS
• いわしの魚醤
  1TS
• 砂糖
  2TS
• 唐辛子粉
  2TS
• ごま油
  1/2TS
• ゴマの実
  1TS
• 刻んだニンニク
  1TS

映像

調理順

STEP 1/3

チンゲンサイはきれいに洗った後、根元を2~4等分します。

STEP 2/3

分量のタレを集めてよく混ぜてください
醤油大さじ2、酢大さじ1、カタクチイワシの魚醤大さじ1、砂糖大さじ2、唐辛子粉大さじ2、にんにく大さじ1

STEP 3/3

水気なく準備したチンゲン菜にタレを
入れてやさしく混ぜればチンゲンサイの浅漬けが出来上がります。

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