ジップロックで手軽に！ 和風ニラ餃子、ニラ餃子、カレー餃子
私は韓国式蒸し餃子が大好きなんですが、日本式餃子はやっぱり焼いた方がおいしいと思います。 一度に大量に作って5~6個ずつまとめて冷凍しておくと楽です。 うちあわせバージョンと手軽にうちあわせないバージョンの2つを用意しました。
6 人分
60 分以内
허니비
材料
  • 餃子の皮
    30一切れ
  • ニラ
    250g
  • キャベツ
    100g
  • 豚肉
    200g
  • コショウ
    1ts
  • しょうが
    2TS
  • ニンニク
    1TS
  • ごま油
    1TS
  • 醤油
    2TS
  • カレー
    1TS
調理順
STEP 1/7
材料の分量は30個と少なかったのですが、私は今回作るときは普通の餃子で合わせるタイプ30個、カレー粉を入れた詰め合わせのない餃子30個作ったので、2倍に用意しました。
ニラ、キャベツをざくざく切ってください。 写真はニラだけ切った姿です。
STEP 2/7
ジップロックに30個分ずつ分けたワケギとキャベツを入れてください。
STEP 3/7
分量のひき肉と調味料を入れてください。 右側にはカレー粉を大さじ1杯入れてくれました。
STEP 4/7
中身をジップロックを揉んでよく混ぜてください。 カレー入れた方は色がぱっと変わりますよね？
STEP 5/7
カレーを入れない牛は普通の餃子のように開けたものなので、別に写真はありません。 今日の写真はうちあわせのカレー餃子です。
餃子の皮を取り出し、ジッパーバッグの隅を切り取って絞り袋のように中身を絞ってください。
STEP 6/7
次は餃子の皮を上下にかぶせるだけで終わり！ 締めていないので蒸し餃子よりは焼き餃子をおすすめします。 並んでカリカリに焼くと形が崩れず、スピードが抜けません。
STEP 7/7
タレのレシピはこちらをご参照ください。
@6987165
おいしく召し上がってください！
餃子の皮が足りなくなったので、残った牛はでんぷん粉で転がして蒸すといいですよ。 タレのレシピはこちらです！ @6987165
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