ソーセージシイタケ炒めのおいしく作る方法/ソーセージ野菜炒め/お酒の肴
子供達のご飯のおかずとしても良いし、青陽唐辛子を入れてお酒のつまみとしても良いです~~。
2 人分
20 分以内
음식산책foodwalk
材料
  • 椎茸
    110g
  • ウィンナーソーセージ
    150g
  • にんじん
    45g
  • トウガラシ
    30g
  • ニンニク
    10g
  • 醤油
    2TS
  • 砂糖
    2TS
  • ケチャップ
    4TS
  • 酢
    1.5TS
  • 刻んだニンニク
    1/2ts
  • キャノーラ油
    3TS
  • ごま塩
    1TS
  • すりおろし生姜
    少し
調理順
STEP 1/9
しいたけは柱の部分をはさみで切り、ベーキングソーダで流水できれいに洗った後、4~6切れを出します。
STEP 2/9
ウィンナーソーセージは両側に切れ目を入れ、沸騰したお湯に入れてすぐにすくって水気を切ります。
STEP 3/9
にんじんは四角に切り、にんにくは薄くスライスします。 そして唐辛子は斜め切りをして準備をします。
STEP 4/9
醤油と砂糖、そしてケチャップと酢、おろし生姜を入れてペク·ジョンウォン様のソーセージ野菜炒めソースを作ってくれます。
STEP 5/9
熱したフライパンに油とニンニクを入れた後、ニンニクの香りが油で切れるように炒めます。
STEP 6/9
ソーセージとにんじんを先に入れて炒めます。
STEP 7/9
にんじんが2/3ほど煮えたら、椎茸と唐辛子を入れて強火で全体的にもう一度炒めます。
STEP 8/9
タレソースを全体的にまんべんなく塗った後、火を消してゴマ塩をかけて仕上げます。
STEP 9/9
ソーセージシイタケ炒めを器に盛ります。
お酒のつまみとして食べる場合、青陽唐辛子を追加で入れて炒めるとさらにおいしいです。
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