超簡単卵カレー作り、肉なしカレーの作り方！
弟がペクジョンウォンの焼き卵カレーを 作ってくれたことがあるんですが 卵を茹でて焼いて何気に手がかかるんですよ 今回、違う方法の卵カレーを見つけて挑戦してみました
2 人分
10 分以内
ciel
材料
  • タマネギ
    1ea
  • カレー
    2~3TS
  • 卵
    2ea
  • 食用油
    少し
  • バター
    少し
  • お湯
    200ml
調理順
STEP 1/7
まず玉ねぎを千切りにします
玉ねぎが拳くらいの大きさなので1個全部使っていますし、大きさが大きければ半分だけ使ってもいいです
STEP 2/7
カレー粉をそのまま使ってもいいですが、水で溶かすとより簡単に溶けるので、カレー粉2~3スプーンで水200ml程度であらかじめ溶いて利用しました
カレーに入る水の量は、カレーを溶かした水を材料に注ぎ、沸騰させながら50ml程度調節すればいいです
STEP 3/7
卵2個をよく溶かせば材料の手入れは終わり！
STEP 4/7
フライパンに食用油を少し入れ、玉ねぎを先に炒めます
この時バターも一緒に入れて、色が濁らないくらいに炒めてください
STEP 5/7
タマネギが茶色くなったらカレーを注ぎます
カレーを溶かしたお湯を沸かしながら濃度に応じて水50mlずつ入れて濃度を調節し、少し薄い程度に合わせてください
水の代わりに牛乳を使ってもいいです
STEP 6/7
少し薄い程度に濃度を合わせたカレーに卵水を丸く流し
5秒ほど待ってから混ぜてください
STEP 7/7
好みによって唐辛子粉を追加してもいいですし
エビやトマトソースを追加するとよりおいしく召し上がれますよ
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