肌にやさしいオクラ料理！ 玉ねぎオクラ卵炒め作り
肌に良いオクラを持っておかずとして食べやすい玉ねぎオクラ卵炒めを作りました。
2 人分
20 分以内
꼬꼬부기
材料
  • タマネギ
    1/4ea
  • オークラ
    2ea
  • 卵
    2ea
  • 牛乳
    3T
  • 食用油
    2~3T
  • オイスターソース
    1T
  • 濃口醤油
    1T
調理順
STEP 1/7
オクラをきれいに洗った後、蛇口の部分をナイフで切ってください。 そして少し厚みがあるように切ってください。
STEP 2/7
玉ねぎの1/4個を細く千切りにしてください。
STEP 3/7
卵2個に牛乳約2Tを入れてよく溶かしてください。 牛乳の代わりに水を入れてもいいです。
STEP 4/7
フライパンに切った玉ねぎとオクラを入れ、食用油2Tを巻いた後、じっくり炒めてください。
STEP 5/7
玉ねぎに少し火が通ったらオイスターソース1Tと濃口醤油1Tを入れて、タレが少し染み込むように野菜を炒めます。
STEP 6/7
玉ねぎが適度に火が通る頃に溶かした卵水を入れて炒めてください。 私は野菜をフライパンの片方にまとめておいて、残りの空間で卵を別々に炒めた後、野菜と合わせて炒めてあげました。
STEP 7/7
オイスターソースで味付けした玉ねぎオクラ卵炒め完成です。
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