レモン汁を入れたエビチャーハンレシピ
エビの生臭さを消すためにレモン汁を使いました。
2 人分
20 分以内
승승맘h2
材料
  • 即席ご飯
    2ボウル
  • エビ
    15ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • レモン汁
    1TS
  • チキンストック
    1TS
  • 塩
    少し
  • オリーブ油
    1TS
  • パセリ粉
    少し
調理順
STEP 1/6
エビは内臓を取り、皮をむいて食べやすく切ります。
内臓はエビの頭を取り除く時に抜くか、エビの2番目の節に爪楊枝を入れて抜くこともできます。
STEP 2/6
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを入れて炒めます。
STEP 3/6
ニンニクの香りがしたら、玉ねぎをみじん切りにして炒めます。
STEP 4/6
玉ねぎが半分煮えたら、食べやすいように切ったエビとレモン汁大さじ1を入れて炒めます。
STEP 5/6
海老が火が通ったらご飯2杯、チキンストック大さじ1、塩を少し入れて炒めます。
STEP 6/6
エビチャーハンをボウルに入れ、パセリ粉を振りかけます。
エビの生臭さを取り除くために、レモン汁の代わりに白ワインを入れてもいいですよ。
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