明太子パスタの簡単なレシピ
ズッキーニを入れて明太子パスタを作る
3 人分
30 分以内
하루
材料
  • 明太子
    6ea
  • パスタ麺
    270g
  • 塩
    1T
  • オリーブ油
    5T
  • ニンニク
    8一切れ
  • ズッキーニ
    1/4
  • 料理酒
    1T
  • お湯
    3柄杓
調理順
STEP 1/8
ニンニクは片割れ
ズッキーニの千切り
STEP 2/8
明太子はナイフで半分に切り, スプーンで卵だけを掻く
STEP 3/8
- パスタ麺を茹でる
沸騰したお湯に塩1T、オリーブオイル1Tを入れて強火で8分間煮る
- 茹でた麺だけを皿にすくい上げ、オリーブオイル1Tを塗っておく
- パスタ麺を茹でた麺数は捨てずに1カップ用意しておく
STEP 4/8
オリーブオイルを3T巻き、中弱火でニンニクがこんがりキツネ色になるように
炒り
STEP 5/8
炒めたニンニクにズッキーニと明太子を入れる
STEP 6/8
中弱火で炒める
STEP 7/8
パスタ麺を入れて料理酒1T
麺類を一杓子ずつ入れながら炒める
麺数は全部で3玉入れました
塩で少しずつ入れながら味を調える
STEP 8/8
完成しました。
- 手入れされた明太子を薬味として載せていただいても結構です。
薬味として明太子とのりをのせて召し上がるといいですよ
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