生もの料理の中まで温かい簡単海苔スープの作り方
今日は超簡単な生海苔スープの作り方です。 あれこれ材料なしで生身だけ入れても作れます。 今回のレシピのように牛肉やハマグリのような貝類を一緒に入れるとスープがもっと涼しくておいしいので一緒に入れて一度作ってみてください~
3 人分
15 分以内
쌀코지일흔집밥
材料
  • 海苔
    10一切れ
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • 牛肉
    100g
  • ハマグリ
    1ea
  • タマネギ
    1/6ea
  • 塩
  • 薄口しょうゆ
    1/2スプーンですくう
  • ごま油
    3スプーンですくう
  • お湯
    1.5L
調理順
STEP 1/5
玉ねぎが少し入った方が海苔スープがもっとおいしいです。 海苔スープを作る時はネギよりは玉ねぎが合います~ ハマグリと牛肉がなければ省略してもいいですが、私が海苔スープを作ってみたら牛肉を入れた方がずっとおいしかったです。
STEP 2/5
鍋が熱くなったらごま油スプーン2杯を入れて細かく切った牛肉を炒める。 牛肉がある程度火が通ったら、細かく切ったハマグリを入れて炒める。
STEP 3/5
海苔を丸ごと入れます。 湯気がするすると味をつけて電気を消せばいいです。 ハマグリが熟したらおろしにんにくスプーン1杯を入れ、薄口醤油スプーン1/2杯、水1.5Lを入れて煮る。
STEP 4/5
千切り玉ねぎ、のり10枚を加え、塩で味を調える。
STEP 5/5
ぐつぐつ煮えたら最後の味見をして家の醤油で味を調え、ごま油スプーン1杯を入れて火を消す。 最後はごま油の代わりにエゴマ油を入れると香りが豊かでもっとおいしいです。
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