弾ける味! コーンポテトサラダ作り
今回、缶トウモロコシのセールの時にいくつか買って本当に充実に食べています。 その中で一番よく作って食べる料理を一つご紹介したいと思います。 ぱちぱちと弾ける食感と柔らかいジャガイモがとてもよく合う料理です。 サンドイッチの間にも挟んで食べて、私はただ朝食代わりに食べたりもします。 ポテトコーンサラダ作りのレシピをお教えします。 過程が本当に簡単です。
2 人分
30 分以内
시드님
材料
  • ジャガイモ
    3ea
  • ゆで卵
    5一切れ
  • キュウリ
    1ea
  • にんじん
    1ea
  • とうもろこし
    1can
  • 落花生粉態
    2T
  • マヨネーズ
    4T
  • マスタード
    1T
調理順
STEP 1/4
材料を準備する過程です。 じゃがいもは早く火が通るように大きく切って茹でてあげました。 卵は10分完熟で茹でて準備しました。
缶とうもろこしはふるいにかけて水を抜きます。
STEP 2/4
茹でたジャガイモをボールでつぶして、残りの材料をみじん切りにして集めました。
冷蔵庫の中にある野菜にしましたが、ピーマンや玉ねぎを入れていただいてもいいですよ。
STEP 3/4
マヨネーズ4Tとマスタード1Tを入れて、カルクミでよく混ぜてくれました。
私は素手で三々三々食べるように味付けは別にしませんでした。
好み、塩味を加えていただいても結構です。
STEP 4/4
アイスクリームのように1スクープをすくってみました~
弾けるトウモロコシの味と柔らかいジャガイモの味がとてもよく似合います。
新鮮な野菜の歯ごたえとさわやかさもいいですし。
ピーナッツ粉を入れてあげたら香ばしい味が2倍になるんですよ。
子供たちも大好きな栄養おかず~
一度作ってみてください!
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