冷凍エビ10匹を用意してください。
水に浸して解凍した後
きれいに洗って
水気を取ってください。

赤いパプリカ1/4個、
黄色いパプリカ1/4個、
玉ねぎ1/4個
準備して千切りにしてください。
ニラを少し準備して
他の野菜と似たような長さに切ってください。

濃口醤油2スプーン、オイスターソース1スプーン、ケチャップ1スプーン
料理酒2スプーン、砂糖1/2スプーン、ごま油1スプーン
ごま 1/2スプーン
全部入れてまんべんなく混ぜてください。

香野菜を先に炒めたら
油に香りが染み込んで
もっとおいしそうですよね？
刻んだにんにく1/2スプーン入れて
玉ねぎを先に炒めてみます。

玉ねぎが透明になり始めたら
パプリカを入れて炒めてください。

パプリカが火が通ってきたら
エビ、ニラを入れて炒めてください。

エビが火が通ってきたら
タレを入れてください。
味付けがまんべんなく染み込むように
炒めてください。
味付けが焦げないように
中弱火に合わせてください。

冷凍庫の中のエビと
冷蔵庫の中の野菜の
おいしい出会い！
エビ炒めを完成させました。
おかずとして食べてもいいですが
ご飯と一緒に盛って
どんぶりで楽しめば
丈夫さまで増す
一杯料理になります。
プリプリエビの食感もいいし
濃い醤油、オイスターソース、ケチャップを混ぜて作った
タレが本当においしいです。
エビじゃなくても
豚肉、牛肉などで作っても
本当においしい炒め物を完成させてくれる
魅力的なタレです。