豆もやし2握りを用意してください。
もやしが浸かるくらいの水を注いで
塩スプーン1/2を入れてください。
豆もやしが少し立つまで
火を通してください。

お湯を1L沸かしてください。
春雨1人前を入れて
春雨が熟すまで
茹でてください。

野菜は他のものを加えずに
長ネギだけ切って入れました。
長ネギ5cmを準備して
ざくざく切ってください。
他の野菜はお好みで加えればいいですよね？

唐辛子粉2スプーン、濃い醤油3スプーン、
砂糖 1/2スプーン、ごま油 1スプーン、ごま 1/2スプーン
こうやって入れてまんべんなく混ぜてください。

フライパンに茹でておいた春雨を入れてください。
醤油スプーン2杯、料理酒スプーン2杯、
砂糖 1/2スプーン、ごま油 1スプーン
こうやって混ぜたタレを入れてください。
刻んだにんにく1/2スプーン入れて
炒めてください。

ボウルに茹でたもやしと炒め春雨を入れてください。
ざくざく切った長ネギも入れて
タレも入れてください。
調味料が材料にまんべんなく付くように
よく和えてください。

ぷるぷる春雨を入れて
辛く和えて
豆もやし春雨の和え物を作ってみました。
茹でたもやしと炒めた春雨が
こんなによく似合いますね。
辛いタレを入れて和えると
食欲をそそるおかずの完成です。
特別な野菜を入れずに
ネギ、ニンニクだけ入れて和えても
足りない食感と味なので
もっと手軽で良かったです。
ありふれた材料で作る
手軽なご飯のおかずなので
よく作ることになりそうですね。