Name: 分厚いパンケーキの作り方
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ホットケーキ粉 1荷造りする; 牛乳; 食用油 少し

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分厚いパンケーキの作り方

市販のホットケーキ粉を活用すると家でもブランチカフェに劣らない簡単でありながら素敵に味わうことができます。厚みのあるしっとりと焼き上げバターとメープルシロップを添えると大したことありませんが、おいしい一皿完成です。

2 人分

15 分以内

반이짝이

材料

ホットケーキ粉

1荷造りする
牛乳
食用油

少し

映像

調理順: STEP 1/9

スーパーに行くと手軽に作れる
いろんな種類の製品が多いですが。
僕は牛乳を入れて
振るだけでいい
超簡単な製品を用意しました。
決められた量だけ計量して
牛乳を注ぎます。

STEP 2/9

パンケーキの生地を振って作ってくれました。
粉の塊が負けないように混ぜないと
ふわふわした味がします。

STEP 3/9

半分熱くなったフライパンに
食用油をほんの少し入れます。

STEP 4/9

そしてキッチンタオルでまんべんなく拭いてくれます。
油を拭き取るのではなく
フライパンに薄くコーティングしてくれる感じで
まんべんなくこすります。

STEP 5/9

生地を適当に入れます。
薄い方がよければ薄く
私のように厚く焼きたければ
たっぷり入れます。
火が通って少し膨らむと
フライパンの高さ2/3以上は入れません~

STEP 6/9

きれいな色味で焼いてあげるために
弱火で蓋をして焼きます。
蓋のないフライパンだから
紙ホイルをかぶせて焼きました。

STEP 7/9

弱火で焼いてみると
気泡がふわふわできます。
では、よく熟しているということです。
大体5~6分くらい焼いたので
気泡がたくさんできてひっくり返しました。

STEP 8/9

端が半分以上
焼けて見えて裏返すと
ぴったりとよく焼けました。
再び弱火で反対側も焼きます。

STEP 9/9

2、3枚焼いてケーキのように積んでから
バターを一切れ乗せれば完成です。
欠かせない相棒である
メープルシロップもお好みで添えてくれれば完成です:)

どうしたら形をきれいに焼くのかって聞かれる方が多いですが。一番基本はコーティングがよくできているフライパンでなければならず、食用油を非常にまんべんなく広げコーティングしてあげることが重要です。

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