色とりどりのきれいなソンピョン作り！
秋夕連休に家族で集まってきれいなソンピョンを作ってみるのはどうですか？
果物の形から色とりどりの粘土遊びのようでもっと面白くなります （笑）
詳しい材料は下記をご参照ください
気になることがあれば 気軽にコメントしてください☺️
みなさん豊かな秋夕をお過ごしください！
6 人分
60 分以内
채닌
- 材料
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うるち米粉1kg
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クチナシ粉5~10g
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ビート粉5~10g
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お湯1カップ
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ごま塩20g
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黄砂糖40g
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/16湿式米粉を計量してふるいにかけてください。
私は5~6色で調色するために200gずつ計量してあげました
STEP 2/16天然粉を色を見ながら適量入れてください。
STEP 3/16お湯を少しずつ入れて生地を作ってください。
STEP 4/16生地が固まったらしっかりと長い間こねてください！
STEP 5/16ゴマ20gをグラインダー、ミキサー、すり鉢などにすりおろしてください
STEP 6/16黄砂糖をゴマの2倍ほど入れて混ぜてください。
STEP 7/16型を使って色生地の薬味をつけてください
STEP 8/16[1.唇ソンピョン作り]
ソンピョンの生地を広く広げ、ごまを入れてください
STEP 9/16[1.唇ソンピョン作り]
生地を丸めて半月の形に仕上げてください！
STEP 10/16[2.桃ソンピョン作り]
丸めた生地の一端をつねって尖らせてください。
STEP 11/16[2.桃ソンピョン作り]
上部はC字型に生地の中央まで曲線を入れてください！
STEP 12/16[2.桃ソンピョン作り]
上部は彫刻刀でC字型に生地の中央まで曲線を入れてください！
STEP 13/16[3.カボチャソンピョン作り]
丸い形の生地を彫刻刀を用いて8等分にしてください。
STEP 14/16[3.カボチャソンピョン作り]
かぼちゃの葉の薬味とかぼちゃの茎をくっつけるだけで完成！
STEP 15/16蒸し器に入れて、強火で20分蒸してください！
STEP 16/165分ほど蒸した後、ごま油とオリーブ油を1:1に混ぜて松餅の表面に塗ってください。
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