切らない、手軽！ バジルの葉でかわいいぽっちゃり梨のカプレーゼ
カプレーゼサラダが好きな方多いですよね？ でも塊のモッツァレラ、大きなトマトを切るのは面倒じゃないですか？ きれいに切るのも難しいですし。 我が家では一口モッツァレラ、ミニトマトで手軽に用意しています。 バジルはハエでふっくらとお腹を焦がして食べるのもいいです。 接待用にもビジュアルもいいですよ！ 日本人の夫が考案したものですが、私がこっそりここに載せます
2 人分
5 分以内
허니비
材料
  • バジル
  • ミニトマト
  • モッツァレラチーズ
  • 塩
    適当に
  • コショウ
    適当に
  • オリーブ油
    1TS
  • バルサミコクリーム
    少し
調理順
STEP 1/3
今年最後のバジルを収穫しました。素晴らしいですね！
ほとんどバジルペーストを作るのに使われますが、似たような大きさの葉っぱだけを取ってカプレーゼを作ります。
STEP 2/3
バジル葉の色が濃い外側が中に来るように形を整えると、まるで小舟のようになりますが、ここにミニトマトと一口モッツァレラをのせてください。
状況によってミニトマトを半分に切るか、モッツァレラを半分に切るのもいいですよね？
STEP 3/3
塩をポンポンかけて、コショウはなるべく太いコショウを使った方が風味、ビジュアル両方とも生きていきます。
バルサミコ酢は省略できますが、少しずつ添えていただくと香りがいいです。
あっという間に作ってあっという間に消える魔法！
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