Name: ピリ辛海鮮蒸し作り~自宅で作る超簡単な海鮮料理！
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: アグ 2一切れ; イカ 1ea; エビ 6ea; もやし 220g; タマネギ 1/2ea; 長ネギ 1/2ea; 餅 7ea; 料理酒 50ml; お湯 20ml; ゴマの実 少し; 刻んだニンニク 1TS; 唐辛子粉 5TS; 唐辛子粉 0.5TS; 出汁を取る 1TS; 料理酒 7TS; 砂糖 0.5TS; マグロ液 2.5TS; ジャガイモでんぷん 2TS; コショウ 適当に

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ピリ辛海鮮蒸し作り~自宅で作る超簡単な海鮮料理！

アンコウ、エビ、イカを入れた海鮮混ぜ蒸しの作り方

2 人分

30 分以内

빵빵이

材料

アグ

2一切れ
イカ

1ea
エビ

6ea
もやし

220g
タマネギ

1/2ea
長ネギ

1/2ea
餅

7ea
料理酒

50ml
お湯

20ml
ゴマの実

少し
刻んだニンニク

1TS
唐辛子粉

5TS
唐辛子粉

0.5TS
出汁を取る

1TS
料理酒

7TS
砂糖

0.5TS
マグロ液

2.5TS
ジャガイモでんぷん

2TS
コショウ

適当に

調理順: STEP 1/14

上に書いておいた調味料をすべて配合してください
みじん切りしたにんにく+唐辛子粉+辛い唐辛子粉+ダシダ + 料理酒+砂糖ツナの魚醤+じゃがいも澱粉+水大さじ2+コショウパウダー

STEP 2/14

玉ねぎは1cm間隔で切って、長ネギは斜め切りにして準備してくれました
好きなお餅も入れてくれました

STEP 3/14

アンコウの身は流水できれいに洗って準備してくれました

STEP 4/14

イカは内側に切れ目を入れて使いました ~

STEP 5/14

エビは角の部分とひげの部分、そして足を取り除き、背中の内臓を爪楊枝で取り除いてから使用してください

STEP 6/14

イカとエビの粘液質と不純物除去のために小麦粉大さじ2~3を入れてもみもみ~洗浄しました

STEP 7/14

鍋にアンコウの身とエビを入れて料理酒を入れます

STEP 8/14

ふたをして3分間火を通してください

STEP 9/14

3分経ったらイカを入れて2分間焼いてください

STEP 10/14

2分経ってタイマーが鳴ったらふたを開けて餅と玉ねぎを入れます

STEP 11/14

薬味と豆もやしを入れて炒めてください

STEP 12/14

1分ほど炒めてから長ネギを入れてください
お湯20mlを入れて沸かします

STEP 13/14

最後に蓋をして4分間火を通してください

STEP 14/14

最後にゴマをたっぷりかけて仕上げてくれました