超簡単10分カット！ ニンニクの芽の漬物を漬ける！
残った野菜の毛でもいいし、漬物なので保管期間も長いので冷蔵庫にないと物足りない漬物です。ww
6 人分
10 分以内
채닌
材料
  • タマネギ
    1ea
  • ニンニクの芽
    10ea
  • 青唐辛子
    5ea
  • 醤油
    1/2カップ
  • 砂糖
    1/2カップ
  • 酢
    1/2カップ
  • お湯
    1/2カップ
調理順
STEP 1/6
漬物で漬けたい材料を用意してください！
私は玉ねぎ、青陽唐辛子、ニンニクの芽を用意しましたが、他の野菜も一緒に入れてくださってもいいです。:D
STEP 2/6
玉ねぎと青陽唐辛子を食べやすい一口サイズに切ります。
STEP 3/6
にんにくの茎も、チョンチョン食べやすい大きさに切ってください。
STEP 4/6
ソース材料4つをすべて1:1:1:1の割合で入れて煮込んでください。
STEP 5/6
切っておいた野菜にぐつぐつ沸かしたソースをすぐに注いでください。
STEP 6/6
ラップまたはビニールで覆い密閉した後、1日以上常温で熟成してください。
玉ねぎから茶色い光が浮かべるほど熟成すれば完成です！
砂糖の代わりにステビア&アルロースを入れれば、無糖の健康漬物が作れます！ 酢や醤油、砂糖の量はお好みで調節してください！
料理レビュー
5.00
score
  • 825*****
    score
    簡単でいいですね
    2023-05-05 11:39
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