#おかゆ作り #味噌料理 #味噌粥作り #残りのご飯活用料理 #残りのご飯味噌粥 #アサリ味噌粥
#おかゆ作り#味噌料理#味噌粥作り#残りのご飯活用料理 #残ったご飯で作る味噌粥 #アサリ味噌粥 #アサリ味噌粥作り ​ ​ ​ ご飯が残ってるけど、そのまま食べるには むしろご飯の味を落とすみたいで 冷凍庫に入れても食べられそうにない残飯!! ​ その残ったご飯を利用してコクを出す味噌粥です。 味付けは味噌のみを使用しました。 ご飯の量によって、お好みで味噌の量を調節して お粥を作って食べればいい味噌粥です。 ​ 残ったご飯だけでは食感が足りないので アサリ肉を入れて煮込んだコクがあり、歯ごたえも良い 味噌粥を作りました。
6 人分
60 分以内
강철새잎
材料
  • 即席ご飯
    2ボウル
  • アサリ
    100g
  • みそ
    1TS
  • だし汁
    6ボウル
  • ゴマの実
    少し
  • ワケギ
    少し
調理順
STEP 1/5
鍋に残ったご飯とアサリを入れて、味は味噌を入れてくれます。
STEP 2/5
白粥が残っているので、白粥の残ったものを入れてあげましたが、この過程はパスしてもいいですよ。 残ったご飯を十分に入れてくだされば良いです。
STEP 3/5
出汁をかけます。 ご飯の量の3倍の水を注いでください。 そして中弱火でじっくり煮込みます。 焦げ付かないようにかき混ぜてください。
STEP 4/5
どんどん膨らんで水気がなくなり、粘っこい感じのおかゆになります。 米粒がほぐれてからは味噌の香りがする味噌粥になるのです。 こちらにワケギを少し入れていただいても結構ですが、それは後で召し上がる際に入れて召し上がることをおすすめします。
STEP 5/5
残ったご飯を活用して作った味噌粥にゴマをパラパラ振りかけ、そこにワケギをざくざく切ってのせればコクのある味噌粥完成です。
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