Name: アーモンドメレンゲクッキーの作り方~香ばしさたっぷりのアマレティー作り
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 卵 2ea; アーモンドパウダー 200g; 砂糖 100g; シュガーパウダー 2TS

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アーモンドメレンゲクッキーの作り方~香ばしさたっぷりのアマレティー作り

簡単なホームベーキングでイタリアのおやつレシピをお教えします

4 人分

30 分以内

빵빵이

材料

調理順: STEP 1/11

卵白の重量を測ってください

STEP 2/11

2~3分ほどホイップすると白い泡ができます ~
この時砂糖を入れて5分ほどホイップします

STEP 3/11

メレンゲの角が設定度に硬くなるまで上げます

STEP 4/11

アーモンドパウダーを入れて軽く混ぜます
混ぜ合わせた生地はしばらく冷蔵保管してください

STEP 5/11

シュガーパウダーを千切りにしてください

STEP 6/11

冷蔵保管されていた生地を取り出し、スクープを使って似たような重量を合わせ、シュガーパウダーの上に乗せました

STEP 7/11

生地を転がし、シュガーパウダーを塗ります

STEP 8/11

シュガーパウダーが付いた生地をパンニングした後、指でぎゅっと押さえました

STEP 9/11

こんな風にですね~

STEP 10/11

170度に予熱したオーブンで15分前後に焼いてください

STEP 11/11

焼き上げたアマレティークッキーは冷やす網で冷やしてからおいしくお楽しみください ~