Name: キトジェニックピザ カリフラワー生地で作るグルテンフリーピザ作り
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: カリフラワー 600g; 卵 3ea; オレガノ 1.5TS; 塩 1ts; モッツァレラチーズ 125g; トマトピューレ; カクテルエビ 20ea; タマネギ 1/2ea; マッシュルーム 3ea; ミニトマト 5~6ea; ほうれん草 3荷造りする; ブロッコリー 少し; モッツァレラチーズ 適当に

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キトジェニックピザカリフラワー生地で作るグルテンフリーピザ作り

小麦粉なしキトピザ

4 人分

60 分以内

채채

材料

カリフラワー

600g
卵

3ea
オレガノ

1.5TS
塩

1ts
モッツァレラチーズ

125g
トマトピューレ
カクテルエビ

20ea
タマネギ

1/2ea
マッシュルーム

3ea
ミニトマト

5~6ea
ほうれん草

3荷造りする
ブロッコリー

少し
モッツァレラチーズ

適当に

調理順: STEP 1/14

カリフラワーはミキサーで細かく砕くか、鋼板で挽きます。私は野菜チョッパーを入れて細かく切りました。
冷凍カリフラワーをご使用の方は、このように細かく刻んだり、すりおろしたりした後、綿布に包んで水気を絞ります。

STEP 2/14

カリフラワーの誓いを油なしでフライパンに入れ、中火でかき混ぜます。水分を飛ばしてください。

STEP 3/14

ここに卵、モッツァレラチーズ、オレガノ粉（またはバジル、タイムなどのハーブ粉）を入れてすべて混ぜてください。

STEP 4/14

フライパンに紙ホイルを敷き、その上に食用油（オリーブ油を使用）を巻きます。
生地を4等分し、そのうちの1つをチヂミを焼くように丸く焼きます。

STEP 5/14

片方がある程度火が通ったら、紙ホイルごと持ち上げ、平らなところに置き、生地の上にホイルをもう一枚のせて、丸ごとひっくり返します。そしてそのままフライパンで焼いてください。
このように生地を4枚作ります。前後にカリッと焼いた方がふにゃふにゃになりません。

STEP 6/14

トマト、玉ねぎ、自分の好きなトッピングを用意します。何をのせても全部おいしいです！

STEP 7/14

ほうれん草は根の部分を切り、数回流水で洗って準備します。

STEP 8/14

キノコはスライスして切って

STEP 9/14

自粛冷凍エビは解凍させます。

STEP 10/14

エアフライヤーに紙ホイルを敷いて、生地をのせます。これから本格的にピザを作ってみましょう。
フライパンをご利用の方はトッピングをすべてのせて蓋をしてピザチーズが溶ければ完成です。

STEP 11/14

トマトピューレはとても厚くたっぷりのせます。では野菜のトッピングを先にのせます。

STEP 12/14

玉ねぎ、ほうれん草、トマト、ブロッコリートッピング

STEP 13/14

エビものせてモッツァレッラチーズで仕上げます。

STEP 14/14

キトジェニックでダイエットや健康管理をしている方、
小麦粉を切らないといけないし、ピザは食べたい方、
糖尿病で炭水化物を制限する食事をしなければならない方々
そして、そのまま食べてみたい方全員におすすめです！

紙ホイルがない方は、ピザ生地をもっと小さく作った方がいいですよ。小麦粉のような粘り強さが足りず、ひっくり返す時に壊れることもあります。