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炊飯器で作ったグリークヨーグルト(ホエイ除去に効果的なダイソーアイテムをご紹介します。)

コリコリとした食感のグリークヨーグルトはお好きですか？最近はグリークヨーグルト専門店もたくさんできる傾向なんですよ。食感のせいでギリシャヨーグルトにもっと惹かれる気がします。 : ) スーパーで買ったり専門店で買ったりするのとは違って、値段も安くて味も良いグリークヨーグルトの作り方をお教えします。炊飯器で作るグリークヨーグルトを一緒に作ってみましょう。

6 人分

999 分以内

Eats누구나

材料

牛乳

900ml
ヨーグルト

130ml

映像

調理順: STEP 1/9

牛乳とヨーグルトは室温に置いておかずを取り除いてください。

STEP 2/9

炊飯器に入れて混ぜてください。

STEP 3/9

保温で1時間~1時間30分くらいしてください。
保温が終わったら炊飯器を消して8時間置いてください。

STEP 4/9

完成したヨーグルトの姿です。この状態でホエイを取り除くと、グリークヨーグルトが完成します。

STEP 5/9

ダイソーで買ってきた電子レンジ蒸し器です。これを使ってホエイを取り除きます。

STEP 6/9

綿布を敷いてホエイを除去してください。 1回目の乳清を十分に除去してください。 30分なら十分抜けると思います。

STEP 7/9

下に高い器を置いてざるを上げ、ヨーグルトを入れた綿布や蒸しシートは縛ってください。

STEP 8/9

その後は蓋を閉めて(蓋がヨーグルトを押すように)ホエイを一日以上取り除きます。

STEP 9/9

ホエイをたくさん取るほどべたつきが増しますので、お好みでホエイを落としてください。

1.冷蔵保管して蜂蜜や果物をのせて召し上がってください。グラノーラを添えてもいいですよ。

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