炊飯器で作ったグリークヨーグルト(ホエイ除去に効果的なダイソーアイテムをご紹介します。)
コリコリとした食感のグリークヨーグルトはお好きですか? 最近はグリークヨーグルト専門店もたくさんできる傾向なんですよ。 食感のせいでギリシャヨーグルトに もっと惹かれる気がします。 : ) スーパーで買ったり専門店で買ったりするのとは違って、値段も安くて味も良いグリークヨーグルトの作り方をお教えします。 炊飯器で作るグリークヨーグルトを一緒に作ってみましょう。
6 人分
999 分以内
Eats누구나
材料
  • 牛乳
    900ml
  • ヨーグルト
    130ml
映像
調理順
STEP 1/9
牛乳とヨーグルトは室温に置いておかずを取り除いてください。
STEP 2/9
炊飯器に入れて混ぜてください。
STEP 3/9
保温で1時間~1時間30分くらいしてください。
保温が終わったら炊飯器を消して8時間置いてください。
STEP 4/9
完成したヨーグルトの姿です。 この状態でホエイを取り除くと、グリークヨーグルトが完成します。
STEP 5/9
ダイソーで買ってきた電子レンジ蒸し器です。 これを使ってホエイを取り除きます。
STEP 6/9
綿布を敷いてホエイを除去してください。 1回目の乳清を十分に除去してください。 30分なら十分抜けると思います。
STEP 7/9
下に高い器を置いてざるを上げ、ヨーグルトを入れた綿布や蒸しシートは縛ってください。
STEP 8/9
その後は蓋を閉めて(蓋がヨーグルトを押すように)ホエイを一日以上取り除きます。
STEP 9/9
ホエイをたくさん取るほどべたつきが増しますので、お好みでホエイを落としてください。
1.冷蔵保管して蜂蜜や果物をのせて召し上がってください。 グラノーラを添えてもいいですよ。
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