甘じょっぱい組み合わせが良いイカ炒めは、我が家の家族が愛するおかずです。 完成したイカ炒めが冷蔵庫に入って出てくると硬くなって噛むのが不便だということでイカ炒めをふやかしてみたりマヨネーズを入れて炒めもしてみたんですが思ったより柔らかくなかったんです。 そこで今日冷蔵庫に長く置いてもしっとり柔らかいイカ炒めの和え物をご紹介したいと思います。