Name: 辛い牛肉きのこ炒め 牛肉料理 キャンプグリドル料理
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 100g; 椎茸 15ea; 長ネギ 1/2ea; 青唐辛子 2ea; エゴマ油 2TS; 食用油 2TS; ごま油 1TS; ゴマの実 1TS; 炭酸水; 細かい唐辛子粉 3TS; 醸造醤油 2TS; 料理酒 2TS; 水あめ 4TS; コチュジャン 2.5TS; 刻んだニンニク 1TS

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辛い牛肉きのこ炒め牛肉料理キャンプグリドル料理

牛肉があって作りましたが、本当においしいです。本当に辛くて柔らかくて火の味がしておいしいです。

2 人分

30 分以内

티라미슈

材料

牛肉

100g
椎茸

15ea
長ネギ

1/2ea
青唐辛子

2ea
エゴマ油

2TS
食用油

2TS
ごま油

1TS
ゴマの実

1TS
炭酸水
細かい唐辛子粉

3TS
醸造醤油

2TS
料理酒

2TS
水あめ

4TS
コチュジャン

2.5TS
刻んだニンニク

1TS

調理順: STEP 1/15

牛肉は炭酸水に漬けて血を抜きます。1時間ほど漬けてください。

STEP 2/15

キッチンタオルから血を取り除きます。

STEP 3/15

牛肉を食べやすい大きさに切ってください。

STEP 4/15

長ネギは大きく切って半分に割ってください。

STEP 5/15

青陽唐辛子はざくざく切ってください。

STEP 6/15

唐辛子粉、水あめ、料理酒、醸造醤油、おろしにんにく、コチュジャンを入れてタレを作ります。

STEP 7/15

牛肉に大さじ3杯のタレを入れ、もみもみ和え、20分間寝かせておきます。

STEP 8/15

食用油とエゴマ油を入れて

STEP 9/15

シイタケを炒めてください。
私は千切りにしておいたものがあって使ったんですが、買ったら縦横4等分に切ってください。

STEP 10/15

炒めたシイタケは横に押し、食用油を少しまきます。

STEP 11/15

牛肉を先に炒めて長ネギと青陽唐辛子も入れて炒めてください。

STEP 12/15

牛肉がほとんど火が通ったら片方に押し、残ったタレをフライパンで炒めて香ばしさを出します、

STEP 13/15

最後にすべて炒めた後、ごま油とゴマを入れて仕上げます。

STEP 14/15

牛肉料理、辛い牛肉炒め完成です。

STEP 15/15

辛くて柔らかくて本当においしいです。
作ってみてください。