水イカの煮付け
イカはビタミン、タウリン
亜鉛、DHA、EPAを豊富に
含有し、成長期の児童
学生や頭脳に良い食品です。
イカはコレステロール含有量が
高い方なので動脈硬化など
血管疾患のある高血圧の
人は食べ過ぎを避けた方がいいです。
イカは刺身や和え物など様々な
料理が作れるし、おいしいおかずでも
食卓によく上がってくる
食品です。
4 人分
30 分以内
체리모야
- 材料
-
-
イカ3ea
-
刻んだニンニク1/2TS
-
コチュジャン2TS
-
砂糖1TS
-
料理酒1TS
-
マグロ液1TS
-
オリゴ糖1TS
-
醤油1ts
-
梅の砂糖漬け1TS
-
ゴマの実少し
-
ごま油少し
-
- 調理順
-
STEP 1/7水イカはきれいに洗って
3cm長さに切ります。
STEP 2/7千切りにします。
STEP 3/7タレを事前に作って
あげます。
STEP 4/7熱したフライパンにオイルと刻みニンニクを入れて
中弱火で炒めて香りを
出します。
STEP 5/7千切りにしたイカを強火で
炒めます。
STEP 6/7タレを入れてイカを
煮込みます。
STEP 7/7スープがある程度煮つめたら
ゴマ、ごま油を入れて
よく混ぜて仕上げます。
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