鶏むね肉を細かく刻む。 （スムージーやミキサーを使用）玉ねぎ半分と青陽唐辛子3個も細かく刻む。 刻んだ鶏胸肉と玉ねぎを入れ、にんにく大さじ1、塩大さじ1、コショウ、パプリカ粉大さじ3、オリーブオイル大さじ1、片栗粉大さじ1を入れてまんべんなく混ぜる。

前によく混ぜた鶏むね肉ソーセージの材料を半分に分ける。

片方に刻んだ青陽唐辛子を入れて混ぜる。

紙ホイルを利用して練ったソーセージを好きな大きさと形に整え、ソーセージのように転がす。

下から上に生地を包みながらキンパプを巻くように巻く。

両側をねじって生地が抜けないように形を整える。 基本味と青陽唐辛子味を同じ方法で巻いてくれる。 14~15個程度が作られる。

蒸し器に入れて強火で15分間煮ると完成だ。

肉汁が流れ、健康的な鶏むね肉ソーセージを簡単に作ることができる。