[食薬処]レモンサーモンパピヨット
健康でおいしいキャンプレシピをご紹介します。
2 人分
60 分以内
식품의약품안전처
材料
  • ブロッコリー
    1/4ea
  • ズッキーニ
    1/2ea
  • レモン
    1/2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • パプリカ
    1/4ea
  • ミニトマト
    5ea
  • ニンニク
    8一切れ
  • 鮭
    270g
  • ローズマリー
    3ea기
  • オリーブ油
    1Ts
  • レモン汁
    3.5Ts
  • オリーブ油
    7Ts
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • 刻み玉ねぎ
    1/2カップ
調理順
STEP 1/6
ブロッコリーは松茸だけ取り、ズッキーニとレモンは4ミリの厚さに丸め、玉ねぎと黄色パプリカは一口サイズに切り、ミニトマトは4等分し、ニンニクはへたを取る。
STEP 2/6
ボウルにレモン汁を入れ、オリーブオイルを少しずつ注ぎながら泡立て器でまんべんなく混ぜる。
STEP 3/6
オリーブ油を混ぜたレモン汁に塩、コショウ、タマネギを入れてまんべんなく混ぜてレモンソースを作った後、サーモンに和えて15分間寝かせる。
STEP 4/6
紙ホイルにズッキーニ、サーモン、レモン、ローズマリーの順に敷き、手入れした野菜をのせる。
STEP 5/6
オリーブ油(1Ts)を撒き、紙ホイルの両端をぐるぐる巻いた後、小さな穴を2~3個開ける。
STEP 6/6
蒸し器に湯気が上がったらサーモンを入れ、蓋をして強火で25分間火を通して仕上げる。
•レモン汁で味を調えてナトリウムの使用を減らしました。 •果物と野菜本来の味を生かし、添加糖の使用を減らしました。
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