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甘辛いホームメイドヤンニョムチキン:手軽ヤンニョムチキンを揚げずに作る

チキンを子供たちが好きですが、家で作るのは難しくて面倒なので、毎回注文して食べます。最近フランチャイズチキンの価格が急上昇し、国民チキンという言葉が色あせました。そこで今日は冷蔵庫の片隅に位置している鶏もも肉を取り出して揚げない手軽味付けチキンを用意しました。

4 人分

30 分以内

예쁜나무숲

材料

鶏もも肉

700g
青唐辛子

2ea
赤唐辛子

1ea
ジャガイモでんぷん

1/2カップ
コショウ

少し
塩

2少し
食用油

1/2カップ
醤油

1.5スプーンですくう
オイスターソース

1スプーンですくう
水あめ

3スプーンですくう
砂糖

2スプーンですくう
清酒

2スプーンですくう
唐辛子粉

1.5スプーンですくう
刻んだニンニク

1スプーンですくう
お湯

2スプーンですくう

調理順: STEP 1/13

まず鶏もも肉をきれいに洗ってキッチンタオルで水気を取ってから

STEP 2/13

食べやすい大きさに切ってください。

STEP 3/13

塩、コショウ、ショウガ粉で下味をつけ、10分間寝かせておきます。

STEP 4/13

赤唐辛子と青唐辛子は斜め切りにしてください。

STEP 5/13

唐辛子粉1.5、砂糖2、おろしにんにく1、醤油1.5、オイスターソース1、清酒2、水飴3、水2スプーンを

STEP 6/13

一緒に混ぜてタレソースを作ってください。

STEP 7/13

下味をつけて寝かせておいた鶏もも肉にジャガイモでんぷんをまんべんなくつけてください。

STEP 8/13

予熱したフライパンに食用油1/2カップを注ぎ、鶏もも肉を揚げるように炒め、油を抜いてボウルに移してください。

STEP 9/13

作っておいたタレソースをフライパンに入れて中火で煮てください。

STEP 10/13

タレソースが沸騰したら炒め鶏を入れて、タレがまんべんなく切れるように混ぜてください。

STEP 11/13

火を消して青唐辛子と赤唐辛子を入れて混ぜたら

STEP 12/13

揚げずに手軽に作る味付けチキンの完成です。

STEP 13/13

気持ちよく甘辛くて甘い味がビールのおつまみとしてもいいですが、ご飯のおかずとしてもいいし、鶏もも肉にしてパサパサしていて、最後まで美味しいです。