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ベジタリアンメニューてりやき豆腐丼の作り方

今日のレシピはベジタリアンメニューであり、健康的な食事です。ダイエットにもとても良い献立です。キャベツはシャキシャキしていて、豆腐は柔らかく全体的なバランスの良い献立です。照り焼きソース豆腐丼のレシピを始めます。:)

2 人分

10 分以内

별바라기쿡방

材料

調理順: STEP 1/9

キャベツは食べやすく切って玉ねぎは千切りにします。
豆腐は角切りにしてきれいな綿布に乗せて水気を切ります。

STEP 2/9

鍋に水200ml、醤油100ml、料理酒50ml、にんにく大さじ1/2、生姜10g、茶色砂糖大さじ3、オリゴ糖大さじ1を入れて煮込みます。
ぐらぐら沸いたら中火に減らして5分煮込みます。

STEP 3/9

5分後に火を消してごま油大さじ1、ごま塩大さじ1入れます。

STEP 4/9

予熱したフライパンに油を軽く入れ、玉ねぎとキャベツを入れて炒めます。
茶色くなるまで炒めます。

STEP 5/9

ご飯の上に乗せてしばらく待機します。

STEP 6/9

同じフライパンに油を軽くかけ、水気を切った豆腐をのせて前後にこんがり焼きます。

STEP 7/9

豆腐が焼けたら、作っておいた照り焼きソースを大さじ7~8杯入れて2分煮込みます。

STEP 8/9

煮えた豆腐を器に移し、照り焼きソースを大さじ2杯かけてください。
そしてパセリを少しかければ完成です。

STEP 9/9

薄かったら作ったソースを加えてください。残ったソースは器に入れてチャーハンを作る時に使うとおいしいです。

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