今日のランチは簡単なにゅうめん！もやしいわし素麺作り
にゅうめんが食べたいけど薬味を用意したくない時！
簡単に一食作って食べやすいいわし素麺を作ってみてください
コインスープを使うことでカタクチイワシの出汁を作ることも簡単です
2 人分
30 分以内
구월동윤스키친
- 材料
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宿主1荷造りする
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長ネギ1/2ea
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青唐辛子1ea
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タマネギ1/2ea
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そうめん200g
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カタクチイワシのコインスープ5一切れ
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お湯1400ml
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醤油3TS
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料理酒1TS
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マグロ液1TS
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唐辛子粉2TS
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刻んだニンニク1TS
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ゴマの実1TS
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ごま油1TS
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- 調理順
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STEP 1/9長ネギ、青唐辛子、玉ねぎ、もやしを準備する
STEP 2/9水にコインスープを入れて煮る
STEP 3/9スープが沸いたら玉ねぎを入れる
STEP 4/9もやしは熱湯で軽くゆでる
STEP 5/9ネギ、にんにく、青唐辛子に用意した調味料をすべて入れて混ぜる
STEP 6/9麺を茹でる
STEP 7/9麺を入れて沸騰したら冷たいお湯を注いで
もう一度沸騰したら冷水を注ぎ、沸騰したらふるいにかけて冷水ですすぐ
STEP 8/9ボウルに麺ともやしを入れてスープを注ぐ
STEP 9/9タレを入れて仕上げる
コインスープを使えば、素早くカタクチイワシの出汁を作ることができます スープの味は麺のタレで合わせて召し上がってください
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