簡単なおかず/コスパのおかず "ズッキーニ炒め"
スーパーでズッキーニのセールをする時は絶対に！！ ズッキーニ炒め、豆もやしの和え物さえあればビビンバにもなります！！ エビの塩辛で味をつけたズッキーニ炒めを作ってみてください 親指グッド！
2 人分
10 分以内
뇽뿌
材料
  • ズッキーニ
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • エゴマ油
    2T
  • 刻んだニンニク
    0.5T
  • アミの塩辛
    0.5T
  • いわしの魚醤
    1t
  • お湯
    50ml
  • ゴマ
    少し
調理順
STEP 1/7
ズッキーニと玉ねぎは太めに切って用意する(薄切りにすると潰れる)
STEP 2/7
エゴマ油大さじ2に多めに巻いてカボチャ、玉ねぎを入れて
STEP 3/7
刻んだニンニク半スプーンを入れて
STEP 4/7
アミの塩辛を半さじ入れて炒める
STEP 5/7
野菜がため息をつくと50mlの水を入れて炒める
STEP 6/7
味見をしてしょっぱくなければカタクチイワシの魚醤を1t（少量）入れてあげる
STEP 7/7
割って火を消して終わり！
いわしの魚醤/いかなごの魚醤は関係ありません！ 魚醤を少し入れるとコクがUP！ ただし、アミの塩辛の塩味が違うので、味見して添加して 搾りたければ水をもう少し入れてください。 炒めすぎるとカボチャの玉ねぎが柔らかくなるので、10分以内に完成した方がいいです！ おいしく召し上がってください^^
料理レビュー
5.00
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  • 788*****
    score
    おかげさまで好きなかぼちゃ炒め、成功しました~~ ありがとうございます＾＾
    2024-05-14 07:17
  • 919*****
    score
    簡単に子供のおかずが完成しました~ 時間もあまりかからないでいただきます^^
    2024-05-13 19:43
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